文章目录

1 品种类型

2 栽培特性

2.1 形态特征

2.2 生长发育周期

2.3 对环境要求

3 栽培季节

4 大棚栽培

4.1 选地整地施基肥

4.2 种姜催芽处理

4.3 适期播种

4.4 大棚管理

4.5 肥水管理及培土

4.6 采收及留种

4.7 病虫害防治

文章摘要:<正>姜,别名生姜、白姜、川姜、鲜姜等,是姜科姜属多年生草本植物,原产东印度和我国热带多雨地区。姜在中国、日本、印度栽培最多,欧美各国栽培较少。除东北和西北的寒冷地区外,我国各地都有栽培。姜是一种产量高,食用范围广,经济效益好的蔬菜。除熟食作香料调味外,可生食,可煮、炒,烧鱼、炖肉,甚至素炒。还可以加工成各种姜制品,如糖姜、冰姜、醋姜、糟姜、姜芽、桂花姜、酱渍姜、干姜等,供人们四季食用,香甜脆辣,回味无穷,且久贮不腐。

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